jueves, 5 de agosto de 2021

Trago Margarita

 Es difícil decir definitivamente quién creó la margarita, el clásico Tequila sour de México que se ha convertido en uno de los cócteles más queridos del mundo. Las historias sobre su origen son tan numerosas como las variaciones de la bebida.

Una historia afirma que la bebida se creó en 1938, cuando el dueño del restaurante mexicano Carlos (Danny) Herrera la mezcló para la hermosa corista de Ziegfeld, Marjorie King. Supuestamente, el tequila era el único alcohol que aceptaba King, por lo que Herrera le añadió jugo de limón y sal.

Otras afirmaciones incluyen que la socialité texana Margaret Sames (también conocida como Margarita) mezcló la primera bebida en una fiesta en una casa en México durante 1948. O tal vez recibió el nombre de la actriz Rita Hayworth (cuyo nombre real era Margarita Casino) durante un concierto en Tijuana en la década de 1940. .

En su libro, Imbibe , el historiador de cócteles David Wondrich está de acuerdo en que la margarita se inventó durante el período de tiempo anterior. Dice que la bebida se desarrolló a partir de The Daisy, un cóctel clásico popular en ese momento que mezclaba alcohol, jugo de cítricos y granadina, y se servía sobre hielo raspado.

La receta original del Tequila Daisy, dice, requería tequila, licor de naranja, jugo de limón y un chorrito de refresco. Quizás no sea una coincidencia que margarita signifique "margarita" en español.


Hoy en día, la receta básica es el tequila blanco (aunque el reposado es una variación popular y deliciosa), mezclado con jugo de limón y licor de naranja, a menudo servido en un vaso con un borde salado.


La margarita helada se hizo popular en la década de 1950, cuando comenzaron a aparecer licuadoras en los bares. Pero realmente despegó en 1971, cuando el restaurador de Dallas Mariano Martínez creó la primera máquina de margarita congelada. Su máquina original reside en el museo Smithsonian.


Otra variación popular es la Tommy's Margarita, que según un número creciente de camareros es la mejor versión de la bebida. Julio Bermejo, el dueño del legendario restaurante mexicano Tommy's en San Francisco, es el experto detrás de este clásico moderno, que intercambia néctar de agave para reemplazar el licor de naranja estándar.

Donde se orginaron las Margaritas

 La margarita Margarita (Argyranthemum frutescens) florece desde finales de la primavera hasta principios del otoño, produciendo una multitud de flores de tamaño mediano en una planta tupida. La margarita Marguerite crece como planta perenne en las zonas de rusticidad de las plantas 10 y 11 del Departamento de Agricultura de EE. UU., Pero puede disfrutarla como anual en otras partes del país.


Descripción de Marguerite Daisy


Las flores de margarita margarita miden aproximadamente 2½ pulgadas de ancho y vienen en tonos de blanco, rosa o amarillo, según la revista Fine Gardening . La mayoría de las variedades son blancas y presentan una sola capa de pétalos radiantes alrededor de un gran ojo central, lo que le da a la planta su apariencia de margarita.


Las plantas de margarita margarita crecen hasta aproximadamente 3 pies de altura y pueden extenderse sobre 3 pies de la cama. El follaje de color verde oscuro es muy fragante, según el Jardín Botánico de Missouri . Las hojas están profundamente cortadas, lo que le da a la planta su apariencia completa y proporciona textura en la cama del jardín.


Usos del jardín


Aunque crece como una planta perenne de corta duración, las margaritas Marguerite a menudo se tratan como plantas anuales en macetas y contenedores grandes, según Interflora . La altura y la forma completa de la planta le permiten llenar los bordes de las flores, donde puede florecer durante todo el verano.


La margarita Marguerite funciona bien como planta de fondo en camas más grandes donde puede colocar variedades de flores de menor crecimiento frente a ella. También funciona bien como seto o borde de primavera y verano de bajo crecimiento a lo largo de aceras y patios.


Necesidades del sitio


Un sitio con suelo bien drenado y de calidad promedio que recibe al menos seis horas de luz solar diaria proporciona el mejor crecimiento de las margaritas, afirma el Jardín Botánico de Missouri. Trabajar una capa de 2 pulgadas de abono y mantillo en el suelo antes de plantar mejora el drenaje y proporciona algunos nutrientes a las plantas.

Puede usar tierra para macetas estándar en contenedores. La fertilización no es necesaria, pero una aplicación anual de un fertilizante de uso general, como una mezcla 10-10-10, no dañará la planta si otras flores del jardín requieren alimentación.


Cuidado basico


El riego y la poda ligera mantienen las margaritas saludables. Proporcione aproximadamente 1 pulgada de agua por semana, o lo suficiente para humedecer completamente las 6 pulgadas superiores de tierra. La eliminación de las flores gastadas, o la cabeza muerta, mejora la apariencia de las plantas y fomenta una mayor floración. Las plantas pueden volverse de piernas largas y comenzar a florecer mal después del primer brote de floración en primavera o principios de verano. Deadhead gastó flores para fomentar las floraciones adicionales, afirma el Jardín Botánico de Missouri.


Las margaritas sufren de pocas plagas o enfermedades, aunque el moho y el crecimiento de hongos pueden ser un problema si las plantas están muy juntas. Deje de 30 a 45 centímetros entre plantas para minimizar estos problemas.


Un poco de historia


Las margaritas son originarias de las Islas Canarias, según Interflora. Este clima mediterráneo es la razón por la que les gusta el sol y los suelos arenosos. Incluso cuando crecen como plantas perennes, las margaritas a menudo requieren replantación después de unos años.


Una vez que se pensó que eran parte del género Chrysanthemum, fueron reclasificados a la especie Argyranthemum, lo que los coloca en la misma familia que los ásteres. Son de la especie frutescens y son similares a las margaritas ojo de buey.

Todo sobre Margaritas

 
Conocidas por los botánicos como Chrysanthemum frutescens, las margaritas a veces se conocen como la margarita de París o la margarita margarita.

Descripción

Las margaritas tienen tallos verdes y leñosos y suelen producir delicadas flores blancas, aunque también existen variedades rosadas y amarillas. Las plantas suelen tener unos 60 cm de altura, aunque pueden llegar a crecer hasta un metro si se plantan en condiciones adecuadas.

Hábitat

Originario de las cálidas Islas Canarias, Marguerites prosperará si se planta a pleno sol. Las flores crecen mejor en suelos de tipo arenoso, arcilloso o franco y se adaptan bien a diferentes niveles de acidez.

Disponibilidad 

Las margaritas en maceta florecen libremente durante los meses de verano y, aunque son un arbusto perenne, es probable que requieran replantación después de varios años. Están disponibles en los centros de jardinería y viveros durante la primavera y se pueden plantar afuera una vez que esté seguro de que las últimas heladas han terminado. Alternativamente, se pueden propagar en un invernadero.

Especies 

Las margaritas pertenecen a la especie frutescens. Similar a Leucanthemum, o margaritas de ojo de buey, anteriormente se las consideraba parte del género Chrysanthemum, pero han sido reclasificadas como Argyranthemum, lo que las convierte en parte de la familia Aster.

Consejos de cuidado 

Las margaritas no toleran los climas fríos y perderán sus hojas verdes si las temperaturas bajan demasiado. El descabezamiento regular fomentará el crecimiento de nuevas flores. Agregar mantillo, estiércol u otras formas de fertilizante orgánico al suelo antes de plantar también puede ayudar a promover flores fuertes y saludables. Las margaritas pueden ser susceptibles a plagas como los mineros de hojas y ocasionalmente padecen enfermedades. Pueden beneficiarse de un tratamiento cuidadoso con insecticidas o fungicidas.

¿Sabías?

Además de ser conocidas como 'Paris Daisies', las margaritas también se conocen con los apodos de 'Oxeye daisy', 'Moon daisy' y 'Dog daisy'.

Margaritas como adorno

 Las flores frescas inspiran un impulso inmediato y agregan interés a todas y cada una de las habitaciones. "Ayudan a aportar suavidad y textura a un espacio que de otro modo se puede rellenar con superficies duras", dijo Phillip Thomas, fundador y director de Phillip Thomas Inc. en la ciudad de Nueva York. "Los arreglos florales también pueden ser una manera maravillosa de llamar la atención sobre las características de un interior; un arreglo alto, por ejemplo, puede dirigir la vista para apreciar la altura del techo de un espacio", dijo Thomas.

Las flores frescas pueden "llevar una habitación de sombría a elegante", dijo el florista con sede en Londres Larry Walshe, "agregando ese toque final y darle vida a todo su esquema".

Centrarse en el estilo y la sustancia

"Dejo que el interior dicte el arreglo. Para interiores más tradicionales, opto por arreglos más completos y densos. Para interiores más contemporáneos y de mediados de siglo, tiendo a que mis arreglos sean más sueltos y menos densos con una calidad escultórica en ellos.

"No combine sus arreglos florales con sus interiores, sino complételos. Si su hogar es una paleta de rosas suaves, por ejemplo, elija un tono de rosa más fuerte que llame la atención. Agregue un toque de color a un interior sereno o la suavidad de un espacio vibrante puede mantener el ojo interesado".

Asegúrate de que los jarrones que usas sean herméticos. No puedo decirte cuántas llamadas he recibido de clientes diciéndome que su jarrón goteó sobre sus muebles. También es clave elegir flores que no tengan polen. Si lo tienen, quita el polen antes de que caiga de la flor. El polen puede tener un impacto dañino en muebles blandos como telas y alfombras.

"Guarde sus arreglos florales en su refrigerador cuando esté fuera de su casa por un período prolongado de tiempo. Realmente puede extender la vida útil de un arreglo. Cuando la longevidad es clave, trato de usar flores que se vean igualmente hermosas cuando se secan".


Considere el efecto

"Los mejores lugares para colocar flores dentro de su hogar son las áreas en las que pasará la mayor parte de su tiempo y donde se pueden disfrutar plenamente. Sugerimos colocar un diseño grande e impresionante en la mesa de entrada para agregar impacto a medida que llegan los invitados. Bajo y los diseños lujosos se pueden colocar a lo largo de la mesa del comedor, en las áreas de estar y en las mesitas de noche como un toque considerado. Para garantizar que sus flores duren el mayor tiempo posible, colóquelas en un ambiente fresco fuera de la luz solar directa.

"Si está buscando que sus flores duren una semana, hay ciertas variedades que funcionarán mejor que otras. Hortensias, gladiolos, eremurus, moluccella y alcatraces son algunas de nuestras favoritas personales. 

 "Usar una sola variedad de flores en cada jarrón funciona para crear una apariencia elegante y sin esfuerzo. Si disfruta de muchas flores diferentes, agrupe varios jarrones, cada uno con una sola variedad de flores, para crear un aspecto lujoso que está de moda".


"Cíñete a lo que está de temporada. Decorar con flores de temporada evoca el momento que pasas en una habitación.


"Comience con una armonía simple. Construya su paleta primero con los colores que dominan su decoración.


Luego, elabore la paleta introduciendo gradualmente un tono derivado que luego pueda incorporar acentos de contraste.

"La vasija es parte de tu ramo. No te limites solo a jarrones. He usado latas de pintura vacías, latas de salsa de tomate envueltas en musgo, rafia, tela, ramitas, arpillera, papel; las posibilidades son infinitas. Si tienes una hermosa fuente de luz, entonces prefiero recipientes cristalinos; el agua y las ramas son tan hermosas como las flores de arriba ".

Se creativo


"Los mejores lugares para colocar flores dentro de su hogar son las áreas en las que pasará la mayor parte de su tiempo y donde se pueden disfrutar plenamente. Sugerimos colocar un diseño grande e impresionante en la mesa de entrada para agregar impacto a medida que llegan los invitados. Bajo y los diseños lujosos se pueden colocar a lo largo de la mesa del comedor, en las áreas de estar y en las mesitas de noche como un toque considerado. Para garantizar que sus flores duren el mayor tiempo posible, colóquelas en un ambiente fresco fuera de la luz solar directa.


"Si está buscando que sus flores duren una semana, hay ciertas variedades que funcionarán mejor que otras. Hortensias, gladiolos, eremurus, moluccella y alcatraces son algunas de nuestras favoritas personales. 

 

"Usar una sola variedad de flores en cada jarrón funciona para crear una apariencia elegante y sin esfuerzo. Si disfruta de muchas flores diferentes, agrupe varios jarrones, cada uno con una sola variedad de flores, para crear un aspecto lujoso que está de moda".


La colocación hace la perfección



"Las variedades indígenas son fáciles y se pueden cortar de su jardín. Esperar que las plantas vivan para siempre es lo que lleva a la gente a comprar flores artificiales. Las orquídeas, por ejemplo, duran mucho tiempo y pueden entrar y salir en ciclos.  


"Considere su espacio. Hay muchas macetas que cuelgan de la pared, y las plantas como la tillandsia o el helecho cuerno de ciervo se pueden colgar o poner en una grieta. Puede organizar jarrones de temporada, múltiples o un solo servicio de plata elegante con rosas tradicionales. Me gusta a usar copas y trofeos amorosos de vez en cuando.   


"Considere siempre el color. Las flores atraen la atención, pero los verdes también pueden ser muy impactantes. Chartreuse es uno de mis acentos de color favoritos. A menudo uso un color que no está en la habitación; es tan poderoso como poner lilas en un violeta y habitación lavanda ". 





Propiedades de las Margaritas

 Bellis perennis es una especie europea común de margarita perteneciente a la familia Asteraceae. A veces se la conoce como margarita común, margarita inglesa o margarita de césped. También se le conoce como ocasionalmente herida y hematoma. Originario de Europa central, occidental y septentrional y está naturalizado en la mayoría de las regiones templadas, incluidas Australasia y América.


 La margarita es una planta anual o herbácea perenne que mide de 10 a 25 cm de altura con escamas escasamente estriadas y rizomas rastreros. Las hojas son rosuladas y basales con pecíolos alados largos y la lámina es espatulada de 2 a 6 cm por 1 a 2,8 cm con márgenes dentados a crenate. Los capítulos terminales y solitarios tienen de 2 a 3 cm de ancho. Las flores del radio son blancas o rosadas y también en varios tonos de rojo, rosa y violeta. La lámina mide aproximadamente 10 × 1 mm. Los floretes del disco son amarillos y miden 2 mm.


Los beneficios para la salud de las margaritas se analizan a continuación:

  1. Ilumina la piel

El extracto de flor de margarita se utiliza en productos de belleza o para el cuidado de la piel y cosméticos para fabricar tónicos, sueros, ungüentos, lociones, etc. Contiene una sustancia natural conocida como L-arbutina que ilumina la piel. La exposición excesiva a los rayos ultravioleta del sol provoca una sobreproducción de melanina que da como resultado una decoloración o hiperpigmentación que se vuelve evidente con la edad como manchas oscuras. El extracto de bloques de L-arbutina

2.Manchas oscuras inferiores

El extracto de L-arbutina puede bloquear la formación de melanina, lo que reduce la producción de manchas oscuras. Los ácidos orgánicos como el ácido málico y tartárico contribuyen a exfoliar la piel. El extracto de margarita es un sustituto perfecto de la hidroquinona, una sustancia que se usa ampliamente para resolver la hiperpigmentación que se deriva de forma natural en lugar de ingredientes tóxicos y agresivos.

  1. Evita la piel flácida

La flor de la margarita simboliza la pureza y la inocencia. Su nombre muestra su capacidad para mantener un aspecto puro e inocente con sus propiedades anti-envejecimiento. Cuando la piel está expuesta a los rayos ultravioleta del sol, las fibras de colágeno se dañan, los tejidos de las cicatrices se acumulan y se requiere la creación de nuevo colágeno para una piel sana y flexible. Cuando envejecemos, la piel comienza a arrugarse, flacidez y caída. Los productos de maquillaje que contienen extracto de margarita ayudan a mantener la piel fresca y juvenil.

  1. Salud respiratoria

El extracto de flor de margarita tiene propiedades antitusivas, antiinflamatorias y expectorantes y se utiliza en forma de té para curar la bronquitis, el resfriado y otras vías respiratorias. Tradicionalmente, la margarita se usa para curar la bronquitis que conduce a la hidratación de la boca y facilita la respiración, por lo que se recomienda para problemas respiratorios. Se utiliza como enjuague bucal o para hacer gárgaras para aliviar el dolor de garganta y la inflamación de la boca.

  1. Salud digestiva

El extracto de flor de margarita posee propiedades diuréticas, digestivas, purgantes y laxantes. Como estimula el sistema digestivo, es eficaz para tratar tractos digestivos como diarrea, estreñimiento leve, hígado, gastritis y molestias de la vesícula biliar. El extracto también contiene propiedades antiespasmódicas que son eficaces como ayuda para los calambres digestivos.

  1. Tratar heridas

El extracto de flor de margarita es útil para curar llagas, heridas frescas y rasguños. Aplicar margarita en la parte superior de las heridas directamente. Contiene agentes antibacterianos, por lo que se extrae en cataplasma líquido y se utiliza en el campo de batalla y en operaciones para el tratamiento de soldados heridos. En la antigua Roma, los esclavos de los cirujanos que siguieron a las legiones romanas al campo de batalla recogían sacos llenos de margaritas para extraer su jugo. Se empaparon vendajes y se aplicaron para atar los cortes de espada y lanza. Las margaritas se utilizaron durante la edad media para el tratamiento de esguinces, contusiones e hinchazones de las articulaciones.

  1. Útil para la menstruación abundante

El extracto de flor es útil para aquellas mujeres que experimentan una menstruación abundante y un embarazo. Es beneficioso para tratar los problemas del útero provocados por hemorragias y debilidad. Es útil para reducir el dolor uterino después del parto y durante el embarazo y también cuando los hematomas en el abdomen son graves.

  1. Fiebre baja

El extracto de flor de margarita tiene un efecto diurético que favorece la sudoración y contribuye a bajar la fiebre. Se utiliza como compresa en la frente y como infusión en taza de té.

  1. Dolor reumático

El ungüento de margarita es una ayuda para las articulaciones inflamadas y las heridas. La tintura proporciona alivio del reumatismo y la fatiga muscular.

  1. Desintoxicación

El extracto de margarita cuando se bebe en forma de jugo se utiliza para eliminar toxinas y sustancias nocivas del cuerpo. Actúa como depurativo de la sangre que limpia el torrente sanguíneo.

Usos tradicionales

  • Tradicionalmente se utiliza para heridas y para tratar a niños delicados y apáticos.
  • En medicina popular, se usa para el reumatismo.
  • En Trabzon y Turquía, se utiliza para aliviar el dolor de estómago.
  • Las cabezas de flores secas se utilizan en decocciones, infusiones, cataplasmas y ungüentos en el tratamiento del reumatismo, el catarro, el hígado, la artritis y los trastornos renales.
  • Las hojas se aplican externamente a magulladuras, heridas y cortes.
  • Utilice el extracto internamente para tratar trastornos inflamatorios del hígado.
  • Mastica las hojas para curar las úlceras bucales.
  • La decocción de la raíz se usa para tratar el eccema, quejas escorbúticas.
  • Las flores se utilizan para tratar trastornos del tracto respiratorio y del tracto gastrointestinal.
  • También se utiliza como cura para heridas recientes.
  • Use el agua destilada internamente para tratar los trastornos inflamatorios del hígado.
  • La decocción leve alivia las molestias del tracto respiratorio, la menstruación dolorosa y los dolores reumáticos.
  • En Roma, el jugo extraído de las margaritas se usa para curar heridas.
  • En la medicina popular, la margarita se usa para aliviar la tos, ralentizar el sangrado y mejorar la digestión.

Precauciones    

  • Las personas alérgicas deben evitarlo.
  • Las personas con problemas de salud deben consultar al médico para su uso.

Cómo comer         

  • Las flores y las hojas se consumen como verduras.
  • Los pétalos y botones florales se pueden consumir crudos o agregarse a ensaladas, sopas y sándwiches.
  • Las hojas tiernas se cocinan como hierbas o se consumen crudas en ensaladas.
  • Se utiliza como suplemento vitamínico y también como té.

Otros hechos        

  • La margarita se propaga por semilla o por división después de la floración.
  • Margarita margarita, margaritas Shasta, margarita Gloriosa, margarita africana y margarita Gerber son los tipos más populares de margaritas.
  • Daisy simboliza la inocencia y la pureza.
  • Es una planta bienal que completa su ciclo de vida a los dos años.

Beneficios medicinales de las Margaritas

 ¿Sabías que la margarita común se ha utilizado durante siglos como medicina herbal y que los investigadores modernos están investigando las propiedades terapéuticas de esta planta?


La margarita común (Bellis perennis) es posiblemente una de las hierbas terapéuticas más útiles que tenemos y que se pasa por alto. Pregúntele a la gente acerca de la margarita y la mayoría habrá hecho cadenas de margaritas, pero no sabrán que la margarita es comestible y también es una valiosa medicina herbal.


La margarita ha dejado de utilizarse en la medicina herbal moderna, pero en un momento sus propiedades eran mucho más conocidas. Se usaba para aliviar dolores, molestias y distensiones de la misma forma en que la gente usa ahora el árnica (el árnica es un tipo de margarita que crece en los Alpes). La margarita común se conocía como "Amiga de los jardineros" porque se aplicaba para aliviar el dolor de las articulaciones de las personas que habían estado agachadas haciendo jardinería todo el día. 

También se pensaba que Daisy curaba heridas y la gente lo aplicaba en cortes y raspaduras para ayudar a curar las heridas. Un estudio de investigación publicado en 2012 parece confirmar estas propiedades de las margaritas. Este estudio encontró que el 100% de las heridas tratadas en ratas con un extracto de margarita cicatrizaron perfectamente sin dejar cicatrices. Los investigadores concluyeron que "por lo tanto, el uso tradicional de la actividad de cicatrización de heridas de B. perennis se verificó científicamente por primera vez".


Tradicionalmente, las margaritas también se hacían en infusiones o tinturas y se tomaban internamente como medicina. La gente usaba extractos de margaritas para aliviar la tos, los resfriados y el catarro. Un análisis moderno de esta planta ha descubierto que las margaritas contienen casi tanta vitamina C como los limones. Lo que me lleva a comer margaritas ...

 

Las margaritas son comestibles y son una planta muy fácil de buscar. Arranca las hojas tiernas y las flores y agrégalas a las ensaladas. Intente decorar pasteles con algunos pétalos de margarita. El té de margaritas es muy refrescante y tiene un sutil sabor a limón. Agregue 2 cucharaditas de margaritas frescas a 1 taza de agua hervida. Infundir durante 10 minutos. Colar las hierbas y beber el líquido. Una advertencia: no haga ninguna de estas cosas si es muy alérgico al polen porque las flores de margarita contienen polen y podrían desencadenar esta alergia.


Siempre hay mucho que aprender sobre las hierbas terapéuticas. A veces, los investigadores modernos investigan los usos tradicionales conocidos de las hierbas y encuentran productos químicos en las plantas que verifican los usos tradicionales. Otras veces, los investigadores descubren posibles nuevos usos terapéuticos para las plantas cuando encuentran sustancias químicas en ellas que sugieren otro uso potencial. Hay dos ejemplos notables de esto a partir de productos químicos aislados en la margarita común. Un inhibidor de la glucosidasa que se encuentra en las hojas de las margaritas parece ser similar a la castanospermina y otros medicamentos contra el VIH . Esto plantea la fascinante cuestión de si sería posible o no desarrollar medicamentos eficaces a partir de extractos de margaritas para personas seropositivas .


Un estudio publicado en 2014 indica un potencial igualmente alucinante. Los investigadores investigaron las propiedades antitumorales (es decir, la capacidad potencial de detener el crecimiento de los tumores) de los extractos de margarita. No sé qué llevó a los investigadores a investigar esto porque no he encontrado ninguna evidencia de antecedentes de personas que hayan usado margarita en un intento de tratar cánceres y tumores. Sin embargo, me alegro de que los investigadores hayan realizado este estudio porque encontraron que ciertos extractos de margarita mostraban una actividad antitumoral muy significativa.


 Este estudio se realizó en tejido de papa (esta es la forma estándar de probar sustancias para ver si tienen propiedades antitumorales) y está muy lejos de sugerir que los extractos de margarita pueden ayudar a prevenir el crecimiento del cáncer en humanos. A menudo, en la investigación científica, lo que es eficaz aislado en el tubo de ensayo se vuelve completamente ineficaz cuando se administra a los humanos en la vida real (debido a la compleja interacción de todos los diferentes productos químicos dentro del cuerpo). 


Trago Margarita

  Es difícil decir definitivamente quién creó la margarita, el clásico Tequila sour de México que se ha convertido en uno de los cócteles má...